Данный лот мы выбрали у наших друзей, индонезийского проекта Belift. Проект основан тремя молодыми кофейными энтузиастами. С основателями мы познакомились при прохождении курсов CQI Q processing в 2022 году. На тот момент у них было чёткое понимание необходимости внедрения технологий и научного подхода к выращиванию и обработке кофе. Сейчас Belift активно сотрудничает с несколькими дружественными производителями из разных регионов Индонезии и самостоятельно обрабатывает ягоды от фермеров в районе вулкана Ljen на востоке Явы. Belift управляет станцией экспортной подготовки и очень строго подходит к контролю качества, проверяя каждый мешок перед отправкой.
